אודותינו

השפית הראשית שרה בלאק צ'ארם נמצאת בעולם הקולינריה למעלה מ-20 שנה. היא טיילה בעולם, התנסתה ולמדה בישול גורמה כשר ולא כשר, ורכשה את היכולת הייחודית להפוך כל סגנון אוכל למנה כשרה ובריאה מדהימה!

 

לשרה ניסיון עשיר כשפית ראשית של מלון 5 כוכבים בירושלים והיא שפית מקצועית בנוסף לסטודנטית למדעי ההתנהגות ומתמחה בטיפול בבישול. לפני שש שנים, לאחר ביקור מפחיד בחדר מיון בו בתה סבלה מתגובה אנפילקטית קשה, שרה הקדישה את הקריירה הקולינרית שלה ליצירת תפריטים סטריליים, מותאמים אישית ומגוונים עבור אנשים עם אלרגיות קשות למזון, רגישויות למזון ומצבים בריאותיים כרוניים.

כיום, היא משלבת את מומחיותה הקולינרית עם מדעי ההתנהגות כדי לעזור למשפחות להתמודד עם האתגרים המעשיים, הרגשיים והפסיכולוגיים של חיים עם הגבלות תזונתיות. משימתה היא להפוך אכילה בטוחה להשגה ומהנה כאחד, ולהעצים משפחות עם הידע והביטחון הדרושים להן כדי לשגשג.